Фестиваль уличной еды и кино
11,12 сентября в городе Курчатове в парке культуры и отдыха «Тёплый берег» прошёл Фестиваль уличной еды и кино. В рамках празднования Дня города в фестивале принимали участие фуд-проекты из разных регионов России — от Владивостока до Калининграда. Делегация нашего колледжа со студентами посетили гастрофестиваль, где продегустировали авторские версии, классику стритфуда — хот-доги и бельгийские вафли, испанские чуррос, французский раклет, дальневосточные паровые пирожки пян-се, чешский трдельник, армянская пахлава. Одним из сюрпризов стала традиционное блюдо села Дроняево Курчатовского района — картофельная друнька, приготовленная по обновлённому рецепту из «Гастрономической карты Соловьиного края», базовый рецепт который был разработан нашими студентами.
Фестиваль объединил в себе почти два десятка фуд-проектов со всей России и ещё больше экзотических слов: чуррос, раклет, пян-се, трдельник, корн-дог, брискет…
Принимая участие в таких мероприятиях, студенты колледжа не только развивают свои профессиональные навыки и умения, но и приобретают новый передовой опыт работы в сфере гостеприимства.
