ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ КУРСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
12 марта 2020 года в Центре профессиональных проб «ПрофиТур КГУ» колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ (г. Курск, ул. Павлуновского, 65) прошли профессиональные пробы по профессии товаровед-эксперт. Гостями колледжа были учащиеся школы № 49 г. Курска.
Профессиональная проба прошла под руководством преподавателя товароведения Извариной С.А. на тему: «Органолептическая оценка качества молочной продукции курских производителей».
В экспертной лаборатории учащиеся провели сравнительный анализ информации на упаковке предложенных образцов молока курских производителей торговых марок «Куряночка» и «Суджанский маслодельный комбинат» и соответствие маркировки требованиям Закона «О защите прав потребителей». В ходе органолептической оценки качества молока разных торговых марок школьники проанализировали внешний вид, консистенцию, сравнили вкус и запах молока. В целом результаты оценки качества положительные, заявленные образцы соответствуют требованиям и обладают хорошим качеством.
Учащиеся с удовольствием участвовали в профессиональной пробе, получили много положительных эмоций, поблагодарили организаторов за приобретенный опыт проведения экспертизы качества товаров.
