Практическое мероприятие в рамках проекта «Билет в будущее» по профессиональному направлению «Бариста»
24 ноября 2021 в колледже КГУ под руководством наставника Басовой Анастасии Евгеньевны прошло практическое мероприятие базового уровня в очном формате по профессиональному направлению «Бариста» для учащихся 8-9 классов общеобразовательных организаций.
Гостями практического мероприятий стали учащиеся 8 класса МБОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением предметов художественно-эстетического цикла № 27 имени А. А. Дейнеки».
В рамках практического мероприятия школьники познакомились с профессиональным направлением «Бариста», а также смогли освоить навыки работы с профессиональной кофемашиной.
Школьникам было предложено приготовить три классических кофейных напитка: эспрессо, капучино и глясе. Наставник обратил внимание на технику безопасности при работе с оборудованием, продемонстрировал участникам технологию приготовления этих напитков и правила подачи. Школьники попробовали себя в качестве бариста, но не у всех с первого раза получилось темперовать кофе в холдере, вспенивать молоко при помощи капучинатора, обеспечить эстетичный вид кофейной чашки.
Ребята с удовольствием приняли участие в практическом мероприятии в рамках проекта «Билет в будущее» по данному профессиональному направлению, почувствовали себя бариста, работая с использованием специализированного оборудования и инвентаря. В конце мероприятия школьники дегустировали классические кофейные напитки, обсуждали актуальность и востребованность данной профессии в индустрии питания.
