Практическое мероприятие в рамках проекта «Билет в будущее» по профессиональному направлению «Официант»
09 ноября 2023 г. в рамках федерального проекта «Билет в будущее» в колледже коммерции, технологий и сервиса КГУ была проведена профессиональная проба по направлению «Официант» (профессиональная среда «Социальная среда»).
Участниками практического мероприятия базового уровня, проведенного в очном формате, стали обучающиеся 9 класса МБОУ «Гимназия №25» г. Курска и МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 27 имени А. А. Дейнеки» г. Курска.
Профессиональную пробу провели:
– наставник-преподаватель – Оганян Елена Борисовна;
– наставник-студент – Яковлева Снежана, обучающийся 2 курса специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело.
В рамках практического мероприятия школьники познакомились с современными требованиями, предъявляемыми к сервировке стола, предметами сервировки, вариантами складывания салфеток и правилами подачи блюд в ресторане.
Участники профессиональной пробы выполняли задания наставников с большим интересом. Все справились с работой и получили полезные советы по сервировке стола к празднику в домашних условиях.
Школьники с удовольствием приняли участие в профессиональной пробе, почувствовали себя настоящими работниками ресторанного сервиса. Надеемся, что участие в профпробе по профессиональному направлению «Официант» поможет ребятам развить интерес к данной профессии.
