Профессиональная проба пекаря
16 октября 2019 г. в Центре профессиональных проб «ПрофиТур КГУ» колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ (г. Курск, ул. Павлуновского, 65) прошли профессиональные пробы по профессии пекарь. Гостями колледжа были учащиеся школы № 45.
Профессиональные пробы прошли под руководством мастера производственного обучения Епишевой М.Н. на тему «Приготовление выпечки для школьников «Хрюшка в одеяле».
Индивидуальные рабочие места для школьников были оснащены скалками, силиконовыми ковриками, кисточками, ножами, а также набором необходимых продуктов. Ребята самостоятельно научились порционировать слоеное тесто, формировать из теста изделие и выпекать его.
Приготовленные своими руками изделия пришлись юным пекарям по вкусу. В конце пробы все выпеченные изделия ребята с удовольствием дегустировали.
Организаторы профессиональных проб получили много положительных отзывов от школьников и обещания вернуться в колледж для прохождения следующих проб.
Надеемся, что опыт, полученный учащимися при выполнении профессиональной пробы, поможет им сделать первый шаг в профессиональном самоопределении.
