Профессиональная проба «Пицца – школьная прикольная»
18 декабря 2024 г. в Центре профессиональных проб «ПрофиТур КГУ» колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ прошла профессиональная проба по профессии «Повар». Гостями колледжа были учащиеся МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №52 им. Я.М. Киселева».
Профессиональную пробу провели наставник-преподаватель Оганян Елена Борисовна и наставники-студенты Черенкова Екатерина, Мальсагова Раяна и Цыганкова Полина обучающиеся 3 курса специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело.
Школьникам продемонстрировали работу на профессиональном оборудовании, таком как: тестомес, пресс для пиццы, пицца-печь, пароконвектомат, слайсер.
Ребята узнали особенности приготовления видов теста для пиццы, соуса «Неополетано», также познакомились с вариантами классических начинок для пиццы.
У каждого участника была возможность проявить умения юного пиццмейкера. Ребята сами нарезали ингредиенты и выкладывали их на заготовку для пиццы, приготовив свой собственный шедевр. Пока изделие выпекалось, детям рассказали про профессию повара!
Конечно, не обошлось без дружного чаепития с вкусной пиццей! Учащиеся с удовольствием поучаствовали, в профессиональной пробе, получили массу приятных впечатлений, поблагодарили наставников за приобретенный опыт, поделились впечатлениями, пообещали принимать участие в других профессиональных пробах.
