Профессиональная проба товароведа-эксперта «Органолептическая оценка качества чая, реализуемого в курских предприятиях торговли»
29 января 2020 года в Центре профессиональных проб «ПрофиТур КГУ» колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ (г. Курск, ул. Павлуновского, 65) прошли профессиональные пробы по профессии товаровед-эксперт. Гостями колледжа были учащиеся гимназии № 25 г. Курска.
Профессиональная проба прошла под руководством преподавателя товароведения Извариной С.А. на тему «Органолептическая оценка качества чая, реализуемого в курских предприятиях торговли».
В экспертной лаборатории учащиеся провели сравнительный анализ информации на упаковке предложенных образцов чая и соответствие маркировки требованиям Закона «О защите прав потребителей». В ходе органолептической оценки качества черного чая разных торговых марок, школьники проанализировали внешний вид чайного листа, сравнили прозрачность и интенсивность цвета настоя, определили вкусовые и ароматические характеристики.
В целом результаты оценки качества положительные, заявленные образцы соответствуют требованиям и обладают хорошим качеством.
В результате проведения профессиональной пробы школьники приобрели первые навыки товароведа-эксперта. Учащиеся гимназии оставили положительные отзывы о проведенном мероприятии и обещали вернуться в колледж для прохождения следующих профессиональных проб.
