Профессиональная проба товароведа-эксперта «Выбор безопасной и экологичной посуды из силикатных материалов в торговых предприятиях Курска»
15 февраля 2020 года в колледже коммерции, технологий и сервиса КГУ была проведена профессиональная проба товароведа-эксперта для обучающихся 10 класса школы № 36 на тему «Выбор безопасной и экологичной посуды из силикатных материалов в торговых предприятиях Курска» в рамках Профи Тура КГУ. Школьники под руководством преподавателя Зайцевой Н.А. ознакомились с техникой безопасности и правилами использования необходимого оборудования и инвентаря для проведения органолептической оценки потребительских свойств посуды из керамики. Зайцева Н.А. рассказала об общих требованиях к керамической посуде. В ходе разговора выяснилось, что посуда должна иметь рациональную форму и размеры, должна быть удобной в пользовании, безопасной и простой в уходе. Особое внимание обращается на сочетание в изделии красоты и полезности.
В дальнейшем была проведена органолептическая оценка потребительских свойств посуды из керамики, представленной в магазинах г. Курска, с целью выявления отличительных свойств фарфора и фаянса.
Наглядные действия преподавателя, самостоятельная работа школьников с натуральными образцами, позволила получить первичные навыки проведения экспертизы посуды из керамики. Ребята проявили огромный интерес к работе товароведа-эксперта и высказали желание получить больше знаний в области товароведения.
