Старт проекта «Гастрономическая карта Соловьиного края на пути в рестораны города Курска»
29 ноября, в Доме журналиста, дан старт совместного проекта Курского государственного университета, Ассоциации рестораторов и отельеров Курской области, Областного центра туризма, при поддержке комитета по делам молодёжи и туризма Курской области «Гастрономическая карта Соловьиного края на пути в рестораны города Курска».
В презентации проекта приняли участие председатель комитета по делам молодёжи и туризма Курской области В.В. Гребёнкин, президент Ассоциации рестораторов и отельеров Курской области К.Е. Харитонов, директор ОБУ «Областной центр туризма» М.К. Криволапов, директор колледжа коммерции, технологий и сервиса Курского государственного университета Н.В. Чертков, представитель генерального партнёра проекта ООО «METRO Кэш энд Керри» Т.Ю. Бессонова, руководители гостинично-ресторанных комплексов города Курска: «Престиж», «Белая акация», «ELEMENT».
На встрече обозначили, что проект направлен на популяризацию традиционной кухни Курской области, сохранение традиций в приготовлении пищи, повышение туристской привлекательности региона. Проект рассчитан на три месяца. За это время предстоит разработать технико-технологические карты для традиционных блюд Соловьиного края: обед по-фетовски – овощной суп, ростбиф, пастила, квас; запеченный бараний бок (любимое блюдо князя Барятинского); картофельная друнька; вареники с дырочкой; каши – «Гарбузня», «Сливуха», «Дубинушка»; лепёшки из пшеничной крупы.
Особенностью проекта будут гастрономические экспедиции. Сейчас запланированы поездки в Золотухинский, Курчатовский, Суджанский, Рыльский и Поныровский районы.
В Курской области создали «Гастрономическую карту» и готовят «Гастрономические экспедиции» (смотреть видео)
Первое курское интернет-телевидение www.46tv.ru
В областном центре презентовали гастрономическую карту области. Она должна стать путеводителем по кулинарным достопримечательностям (смотреть видео)
ГТРК Курск www.gtrkkursk.ru
В Курском крае возрождают местную кухню (смотреть видео)
ТРК «Сейм» www.seyminfo.ru
Гастрономическую карту Курской области пытаются реализовать в гостиницах и ресторанах
Телекомпания «Такт» www.takt-tv.ru
Гастрономическая карта Соловьиного края на пути в рестораны города Курска
«Редакция газеты «Курская правда» www.kpravda.ru
Гастрономическая карта Соловьиного края на пути в рестораны города Курск
Комитет по делам молодежи и туризму Курской области www.kdmt46.ru
Гастрономическая карта Соловьиного края на пути в рестораны города Курска
Туристско-информационный центр Курской области www.gokursk.ru
