Участие колледжа КГУ в проектно-аналитической сессии для руководителей общеобразовательных организаций подведомственных комитету образования и науки Курской области на базе Доброцентра «Традиции соловьиного края»
30 сентября колледж КГУ стал участником проектно-аналитической сессии «Некоторые итоги работы по реализации мероприятия по поддержке детей с ограниченными возможностями здоровья федерального проекта «Современная школа» национального проекта «Образование» в 2020 году – Доброцентр «Традиции соловьиного края», которая была проведена в Обоянской школе-интернате для детей с ограниченными возможностями здоровья.
В рамках федерального проекта «Современная школа» национального проекта «Образование» в этой школе был сделан капитальный ремонт всех школьных мастерских и закуплено оборудование в т.ч. для кондитерской мастерской.
Колледж КГУ презентовал новое оборудование мастерской, посредством проведения мастер-класса по приготовлению смешанных напитков на основе яблок и профессиональной пробы по нарезке фруктовой тарелки с элементами карвинга.
Под руководством преподавателей Оганян Елены Борисовны и Басовой Анастасии Евгеньевны в презентации приняли участие выпускник колледжа КГУ Зайнулов Артур, действующий бармен BAR&GRILL «Серебряная FABRIKA» и участница чемпионата Worldskills, студентка 4 курса Миленина Татьяна.
Мастер-класс по приготовлению смешанных напитков «Осенний твист» включал: приготовление фруктово-ягодного смузи на основе йогурта, тизана с яблоком и пряностями, безалкогольного коктейля с добавлением яблочного сока.
Затем все участники сессии (в т.ч. директора школ-интернатов г. Курска и Курской области) приняли участие в профессиональной пробе «Яблочный вальс» по нарезке фруктовой тарелки для праздничного стола с применением элементов карвинга.
В ходе мероприятия наши студенты продемонстрировали современные подходы в индустрии питания и получили опыт непосредственного контакта с гостями мероприятия.
