>Курский государственный университет

Проект  «Реновация курской кухни» направлен на  выявление  региональных традиций и особенностей питания курян, поиск и сохранение рецептов курских блюд,  современную трансформацию  данных блюд.

---

Круглый стол «Реновация курской кухни. На пути к тысячелетию» 2023 гг. часть I

Круглый стол «Реновация курской кухни. На пути к тысячелетию» 2024 гг. часть II

---

---

Информация в СМИ

• Колледж КГУ на праздничных площадках Дня города

 Пресс-служба Администрации города Курска в ВКонтакте https://vk.com/kurskpressa

• Куряне отметили 990-летие города

Телекомпания «ТАКТ» в ВКонтакте https://vk.com/tktakttv

• Студенты колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ запустили проект «Реновация курской кухни». Его цель – воссоздание местных рецептов.

Курская область Соловьиный край России https://vk.com/kurskadm

• Студенты колледжа коммерции, технологии и сервиса запустили проект «Реновация курской кухни»

Официальный сайт Администрации Курской области https://kursk.ru

• Студенты КГУ запустили проект «Реновация курской кухни»

Региональное информационное агентство «Курск» https://riakursk.ru

• В Курской области студенты собрали более 200 рецептов местных блюд

АУКО «ТРК «Сейм» https://seyminfo.ru

• Студенты готовят сборник старинных курских рецептов

АУКО «Редакция газеты «Курская правда» https://kpravda.ru

• В Курской области собрали более 200 рецептов старинных местных блюд

«Секунда» — общественно-политическое СМИ https://sekunda.media

• Курские студенты собрали более 200 рецептов традиционных блюд региона

46ТВ Курское Интернет Телевидение https://46tv.ru/

• Курские студенты собрали 200 рецептов местных блюд

Сетевое издание «KURSKCITY» http://kurskcity.ru

• Студенты запустили проект «Реновация курской кухни»

АУКО «Редакция газеты «Курские ИЗВЕСТИЯ» https://kursk-izvestia.ru

• Студенты собрали более 200 рецептов курских блюд

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн» http://www.dddkursk.ru

• Студенты колледжа коммерции, технологии и сервиса запустили проект «Реновация курской кухни»

Официальный сайт Администрации Курской области https://adm2.rkursk.ru

• Интервью с директором колледжа коммерции, технологий и сервиса в связи с открытием проекта «Реновация курской кухни» интервью начинаете смотреть с 14 минут 20 секунд

ГТРК «Курск» https://gtrkkursk.ru

• Студенты из Курска раскрыли тайны старинного белого борща

ГТРК «Курск» https://gtrkkursk.ru

• Мастер-класс: Картофельная бабка с салом

ГТРК «Курск» https://gtrkkursk.ru

• Мастер-класс: Ленивые щи — крем-суп XIX века

ГТРК «Курск» https://vk.com/video/@gtrkkursk

• В праздничные дни прошёл первый мастер-класс по курской кухне, организованный туроператором «Спутник» и колледжем коммерции, технологий и сервиса КГУ.

Телеграм канал Администрации г. Курска https://t.me/kurskadm

• Возрождение гастрономической специфики региона — один из главных трендов современной индустрии гостеприимства

Радио России | Курск https://vk.com/radioruskursk

• Курский пряник станет брендом региона

Радио России | Курск https://vk.com/radioruskursk

• КУРСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ФОНДА МИРА ВКЛЮЧИЛОСЬ В РЕНОВАЦИЮ КУРСКОЙ КУХНИ

Новости Российского фонда мира https://peacefound.ru/news

• «Мы вас ждали». Выпуск 21.10.2022. Кулинарные предпочтения курян.

«Сейм» | Курская область https://vk.com/seymtrk

• Рецепт любимого блюда курянки Надежды Плевицкой — уха по-винниковски

• Марина Хмелевская: реновация курской кухни

• В программе «Калейдоскоп историй»